Novi kroasan koji je osvojio Pariz
Forbes pre 3 sata | Bojana Krstić
Kroasan je doživeo brojne transformacije u obliku „spojenih peciva“, od kroasana-mafina (cruffin) do kroasana-krofne (Cronut).
Njegova najnovija verzija, „crookie“, trenutno osvaja Pariz. Malo šta je toliko parisko kao kroasan, sa svojom hrskavom zlatnom koricom i slojevima puterastog testa. Ali danas, u vitrinama pekara od Njujorka do Melburna, kroasan se može pronaći u raznim hibridnim oblicima. Nedavno je i sam Pariz dobio svoju verziju: spoj kroasana i američkog čokoladnog keksa sa komadićima čokolade – „crookie“. Kako piše BBC iako ovakve kreacije mogu delovati kao svetogrđe u zemlji
