Pečena Aljaska
Danas pre 21 dana | Aleksej Kišjuhas
Pečena Aljaska („baked Alaska“) je čuveni američki dezert koji je smišljen 1876. godine u jednom restoranu u Njujorku („Delmonico’s“), a povodom američke kupovine Aljaske od Ruskog carstva (1867).
U pitanju je kombinacija sladoleda (iznutra) i torte ili puslica (spolja) koje se zatim zapale, odnosno flambiraju. Ova paradoksalna kombinacija toplog i hladnog je to što ovaj dezert čini zanimljivim (prvi naziv bio je „Aljaska Florida“, „smrznuta Florida“, a nazivaju ga i „Norveški omlet“). Gastronomiju u stranu, „pečena Aljaska“ je i savršena slika nedavno završenog susreta između Donalda Trampa i Vladimira Putina „na tem Aljaski“. Tramp je bio topao i vreo
