Kako postati VIP gost u restoranima u šest lakih koraka
Bloomberg Adria pre 1 sat | Kate Krader/Bloomberg
Pre godinu i po dana, čitalac je postavio pitanje u okviru biltena uredniku hrane u Bloombergu: Da li konobari mrze goste? Da bih odgovorila na to pitanje koje podstiče na razmišljanje, obratila sam se Adamu Reineru, saradniku Bloomberg Pursuits i dobitniku književne nagrade James Beard za pisce.
On je proveo više od 20 godina radeći kao konobar u Njujorku, i to svuda: od tematskih restorana na Times Square do čuvenih restorana "Carbone the Grill" i "Babbo". Reiner je sada objavio svoju prvu knjigu - The New Rules of Dining Out: An Insider’s Guide to Enjoying Restaurants (LSU Press, 30 dolara). To je de facto priručnik za svakoga ko želi da ima bolje iskustvo kada sedne u restoran, a kamoli za nekoga ko žudi za VIP tretmanom. Poglavlja imaju naslove kao što
