У чему је тајна лемешког кулена?
РТС 26.09.2025
Специјалитет сомборског краја, Лемешки кулен, надалеко је познат по свом богатом укусу и јединственој рецептури. Прави се од свињског меса и црвене млевене паприке, која даје посебну љуткасту арому, а дуго време зрења производа даје завршни укус. Због своје специфичности Лемешки кулен има и свој фестивал.
Светозар Милетић је село удаљено 12 км од Сомбора, на путу према Суботици. Његови становници га од миља зову Лемеш па отуд назив за Лемешки кулен, специјалитет који се прави од првокласног свињског меса. Начин израде Лемешког кулена, преносио се из генерације у генерацију. “Ради се у суштини о врло простом производу са врло мало састојака, али је тајна у балансу тих састојака. Значи иде првокласно свињско месо, паприка, со и завршили смо причу. И онда се он
