Recept za rižoto sa patlidžanom
N1 Info pre 8 dana | Zadovoljna.rs
Iskoristite što još ima plavog patlidžana i probajte ovaj rižoto na italijanski način.
Sastojci: Priprema: Zagrejte rernu na 200 °C. Patlidžan prepolovite po dužini i zarežite dijagonalne linije po mesu. Premažite uljem i pecite 18-20 minuta dok ne omekša. Kašikom izvadite meso. U tiganju zagrejte 60 ml maslinovog ulja sa grančicom ruzmarina, lovorovim listom i polovinom oljuštenog čena belog luka. Kada počne da pucketa, sklonite s vatre, ohladite i procedite. U blenderu sameljite patlidžan i začinsko ulje sa prstohvatom soli. Crveni luk iseckajte i
