Nova rešenja kompanije Desing - proizvodi sa manje aditiva
InStore pre 5 sati
Kompanija Desing je već decenijama lider u voćnim punjenjima za konditorsku i pekarsku industriju, a danas ide korak dalje uvođenjem rešenja koja se zasnovaju na filozofiji "manje aditiva, bolji proizvodi".
Tržište pekarstva i poslastičarstva se ubrzano menja. Potrošači sve pažljivije čitaju deklaracije i sve češće biraju proizvode koji ne sadrže veštačke aditive, titanijum-dioksid ili palmino ulje. Za proizvođače, ovo je veliki izazov. Sa jedne strane treba obezbediti stabilnost, sa druge strane dug vek trajanja i bogat ukus uz čistiju deklaraciju. Jedan od velikih iskoraka kompanije Desing je uvođenje fruit matrixa, funkcionalne voćne matrice razvijene u saradnji sa
