Umetnost subotnjeg branča
Blic pre 7 sati
Postoji nešto gotovo ritualno u subotnjem branču — tom lenjom hibridu doručka i ručka koji ne zna da li želi da bude dekadentan ili samo produžetak petka. To nije obrok, to je raspoloženje. To je način da kažeš svetu: “Da, mogao sam da ustanem ranije, ali sam izabrao da ne moram.”
Subotnji branč nije o gladi, nego o atmosferi. O pravilno razbarušenoj kosi, o sunčevom zraku koji pada pod uglom od 45 stepeni preko tanjira s jajima na oko i avokadom koji se pravi da je još uvek trend. O konobaru koji zna da ne treba da žuri, jer niko ne žuri. U tom trenutku, cela planeta deluje kao da je pritisnula „pause“. Umetnost branča je zapravo umetnost sporosti. Da sedneš, poručiš mimozu — ili, ako se praviš da si autentičan, kafu iz neke male pržionice
