Винска карта петра САМАРЏИЈЕ: Овације Думином пиноу
Дневник 14.12.2025
Црни пино или црни бургундац (пинот ноир), чија колевка је у митској Бургундији, је за многе, а међу те многе и себе убрајам, парадигма црног грожђа.
Није то тек тако, него је буквално немогуће не постати његов доживотни заробљеник, када једном пробате велико вино справљено од те сорте. „Упецао” сам се на њега још давно. Али, не на његово име и славу, опрему боце с лепом етикетом или прихватљивом ценом: највише сам веровао потесу Салаксија винарије „Думо”, у Раковцу, где се оно рађа. О њему, као брду на коме рађају најбоља вина пише се и говори већ вековима. Пре више од 200 година, архимандрит Прокопије
