Дамен каприц – старински колач пун неодољивих укуса

Овај колач има мекану кору, слој слатког пекмеза и пенасти слој од беланаца, што га чини савршеним за поподневну кафу или десерт после породичног ручка. Познат је у Војводини и ширем региону, а назив у преводу значи „женске бубице“ или „женска ћуд“. Дамен каприц осваја како меканим бисквитом са благим укусом лимуна, тако и слатким шамом од беланаца. Можете га правити у свакодневној варијанти или за посебне прилике, уз додатак ораха који колачу даје посебну арому.