Додавањем једног састојка можете да побољшате укус крофни
Невсмакс Балканс 10.03.2026
Приликом припреме крофни, један састојак може знатно побољшати укус ових посластица. Искусни пекари тврде да управо тај састојак прави велику разлику између крофни које испадну прозрачне и мекане и оних које буду тешке и масне.
Како саветују, у тесто је потребно додати ракију, а уместо ње можете користити водку или рум. Ракија тесту не даје укус алкохола, већ упија вишак масноће током пржења. Као резултат, добићете крофне које нису масне, већ лагане чим их извадите из уља. Пре него што почнете са мешањем, све састојке је потребно да извадите из фрижидера и оставите око пола сата на собној температури. Приликом припреме теста за крофне не саветује се коришћење хладних састојака. Млако
