Колико су јаја заиста здрава?
Н1 Инфо 13.04.2026 | Дојче веле
Јаја су дуго била на лошем гласу, пре свега због холестерина, а данас се проглашавају суперхраном.
Шта кажу стручњаци? Жуманце чини јаје посебним. У њему се налази већина витамина, међу њима и Б12, који постоји само у намирницама животињског порекла. Жуманце је пуно и минерала, попут гвожђа и цинка. И највећи део протеина налази се управо у жуманцету – око 60 одсто више него у беланцету. Протеини из јаја су нарочито високог квалитета, што значи да организам може да их искористи готово у потпуности. Једно јаје садржи и масноће - између 180 и 220 милиграма
