Шта се у Србији може звати џемом: Мењају се правила
Б92 пре 3 дана
Министарство пољопривреде донело је измене и допуне Правилника о квалитету воћних џемова, желеа, мармеладе, пекмеза и заслађеног кестен пиреа.
Овим изменама се предвиђа да ће за килограм џема бити потребно најмање 450 грама воћне пулпе или пиреа, уз изузетке за поједине врсте воћа, као што су црвена и црна рибизла, шипурак, дуња, ђумбир и маракуја, објављено је у Службеном гласнику. У претходном правилнику минимум за производњу килограма џема износи 350 грама воћне пулпе или пиреа. Раније упаковани и декларисани производи могу да остану у продаји најкасније до 30. јуна 2028. године. Како је
