Прослава и обичаји винара на Светог Трифуна
РТС 14.02.2016
Виноградари и винари славе као свог патрона Светог Трифуна, заштитника винове лозе. Како обичаји налажу, тада се први пут у новој календарској години одлази у виноград и симболично орезује лоза и залива вином. Пошто се слава слави уочи Сретења, дана када се по народном тумачењу сусрећу зима и пролеће, тада почиње и сезона резидбе у виноградима.
Најбољи жупски винари, витешког реда монах Доротеј, већ седму годину заједно одлазе у виноград колачара, да се помоле за добар род и пресеку колач. "Једна четвртина колача остаје у винограду, да дођу фазани да кљуцају, јер је фазан виноградарска птица и доноси род винограду", каже Момчило Минић, винар из села Тржац код Александровца. У виноград се по традицији први пут улази у свечаним одорама боје винског талога. Колачарство је
