Testenina obogaćena proteinima insekata
RTS 23.06.2016
U podnožju planinskog masiva Vož na istoku Francuske, Alen Limon pravi testeninu koja je postigla veliki uspeh.
Sastojci testenine su, međutim, neočekivani - skakavci, cvrčci i gljive, uz dodatak spelte. Osnivačica ove radionice za proizvodnju testenine, koja će zbog velikog interesovanja zaposliti još jednog radnika, tvrdi da su insekti „protein budućnosti" - visokokvalitetni, ne sadrže gluten, a organizam ih dobro koristi. „Odbija nas naziv sastojaka. Međutim, ovo je u stvari božanstveno, posebno uz divljač", osmehuje se Alen Limon, spremajući se za
