Proizvodnja kozjeg sira - isplativ posao
RTS 24.10.2016
Malo je stočara u Srbiji koji se odlučuju za uzgoj koza, iako takvu proizvodnju država subvencioniše. Potražnja za kozjim sirom - koji je skuplji od kravljeg, ali je i proizvodnja zahtevnija - velika je na domaćem i stranom tržištu, a razvoj te grane stočarstva može biti šansa i za nova radna mesta.
Ceo radni vek Gojko Vučićević proveo je u ugostiteljstvu, od toga dve decenije u Rusiji. Zarađeni novac odlučio je da uloži u farmu koza u rodnoj Kruščici kod Arilja. To je isplativ posao, kaže Vučićević: "Onaj ko se upusti u ozbiljniju proizvodnju i rad sa isplativo je. Uz to, treba imati umatičene koze, a najbolje je da se počne sa tridesetak koza." Farmu je izgradio na hiljadu metara nadmorske visine, odakle se vide Tara, Golija i Zlatibor. U
