Špargle iz Šumadije
RTS 22.05.2017
U ponudi domaćih ugostitelja i trgovaca uskoro bi mogla da se nađe bela špargla, koja se zbog posebnih uslova i visoke cene u Srbiji još ne proizvodi na većim površinama. Na eksperimentalnom zasadu u blizini Kragujevca počeo je industrijski uzgoj ovog povrća.
Bela špargla je omiljena u jelovnicima za Zapadu. Zbog svoje hranljivosti i ukusa spada u takozvane delikatesne namirnice. Po visokim cenama, u domaćim trgovinama ima je retko,a na ovom zasadu kod Kragujevca ogledni uzgoj traje već dve godine. "Berba špargle počinje u aprilu i na svaka tri dana ovaj zasad može da se bere. Prosečan prinos u punom rodu je između pet i šest tona po hektaru. Ovo nam je prva godina branja, pa za sada imamo prinos od
