HRANA KOJA NIJE LUKSUZ: Gladni ste? Preporučujemo Vam čips od cvrčaka
Newsweek 09.07.2017
Brojne kompanije potrošačima nude pločice od insekata i tortilje s larvama crva agave, ali se trude da smanje faktor gađenja
Krajem prošle godine, jednog utorka uveče, tridesetak ljudi okupilo se u diskretno osvetljenom restoranu „Crni mrav“ na Menhetnu na gozbu bubama. Plavičasta gusenica kružila je iz ruke u ruku dok je Lu Sorkin, entomolog Američkog prirodnjačkog muzeja u Njujorku, objašnjavao na koji način različiti insekti mogu da se koriste u ljudskoj ishrani. Gabi Luis, suosnivač firme „Ekso“ (Exo), čuvene po proizvodnji proteinskih pločica s brašnom od
