Хлеб у Новом Саду с високом количином соли
Дневник 17.01.2018 | Дневник.рс
У оквиру пројекта „Контрола садржаја соли у оброцима организоване друштвене исхране деце и студената у граду Новом Саду у 2017. години” рађена је анализа соли у хлебу с тржишта града, а од 69 анализираних узорака ниједан није имао прописану количину соли у себи.
Те податке изнела је лекар – специјалиста хигијене проф. др Сања Бијеловић на редовној конференцији за новинаре у Институту за јавно здравље Војводине. Она је рекла да је у четвртини анализираних узорака забележен изузетно висок садржај соли, док је у осталим евидентиран средњи ниво. “Са здравственог аспекта ризик постоји и наша је препорука да се ниво соли регулише и смањи јер је хлеб намирница коју сви једемо, а уносом толике количине соли
