Rasprave o hrani
Danas 22.01.2018 | Piše: Masimo Montanari Piše: G
* Zašto bismo se čudili prostoru koji ishrani danas posvećuju sredstva masovne komunikacije?
Danas se mnogo raspravlja o hrani. Čak i previše. Svakako da ne mislimo (niti se zavaravamo) da smo prvi koji to čine. Ljudi su oduvek raspredali o hrani. Nekada u pravom smislu reči, nekada metaforički, iz različitih uglova, iz svakojakih pobuda, bavili su se celokupnim tokovima hrane, od proizvodnje do prodaje, od kuhinje do trpeze. Traktati iz medicine i ishrane, agronomije i botanike, zakonske regulative, pravilnici o prodaji, kuvari, knjige
