Za dobru pitu najvažnije domaće kore
RTV 11.04.2018 | RTV (Vesna Milanović Simičić)
APATIN - Za dobru pitu kažu da su najvažnije domaće kore, ali savremen način života ne dozvoljava da se izdvoji vreme za tradicionalnu savijaču. Mnogi kažu, najbolja je bosanska pita sa krompirom, naročito ako je za svoje goste napravi domaćin kao jelo iz zavičaja.
Mnogo je načina na koji se pravi njeno veličanstvo "savijača"i retko ko je ne voli. Kako se pravi tradicionalna pita sa krompirom, sudeći po osvojenim nagradama na bosanskim prelima, u Apatinu nam je pokazao Stanko Pavić, kojem je ova pita omiljeno jelo iz zavičaja. Napominje da razviti jufku nije nikakav bauk, kao ni iseckati krompir i luk. Tajna je u dobro pripremljenom testu i pravilnom odmeru brašna, vode i soli. "Pitu od krompira kao naše
