Рецепт дана: Кус-кус с грашком
Дневник 11.05.2018 | Дневник.рс
Кус-кус, познат и као “најмања тестенина на свету”, настаје млевењем и обликовањем једне врсте дурум пшенице. Изгледом подсећа на неку врсту житарице, али према начину на који се производи заправо се сврстава у – тестенину и садржи глутен.
Састојци: - 250 г кус- куса, -30 г маслаца, - 200 г грашка, - 2 парадајза, - 2 струка младог лука, - црвена паприка, - 125 г фета сира, - 50 г пињола, - маслиново уље, - сок од пола лимуна, - пола везе першуна, - со и бибер по укусу Припрема: 1. Скувати чашу и по воде са сољу и бибером и у дубљој чинији прелити кус-кус. 2. Поклопити чинију тањиром и након пет минута убацити маслац и промешати виљушком да се разбију грудвице. 3. Пињоле
