Ловачке шницле

Састојци: - 1 кг свињског врата без коске - 500-600 г црног лука - неколико ченова белог лука - 1 свежа љута паприка - 1 веза першуна - 2 кашике масти - 3 кашичице соли - 1 кашичица бибера - 80 г брашна - 3 кашичице алеве паприке - 1 литар воде (или 8 дл воде + 2 дл белог вина) Поступак: Месо исећи на шницле. Поређати шницле на даску или послужавник у једном слоју, па их посути кашичицом соли и кашичицом бибера, равномерно. Сложити шницле