Pesto od peršuna

Sastojci: - oko 200 g peršuna (4 manje veze) - 70-80 g pečenih indijskih oraha - 30 g parmezana - 2-3 čena belog luka - 200 ml maslinovog ulja Priprema: Peršun oprati i grubo iseckati. Samleti u seckalici ili blenderu sa 100 ml ulja. Po potrebi otvoriti, sa zidova odgurati ka dnu neiseckano lišće, i ponoviti mlevenje. Dodati idndijske orahe, parmezan, beli luk i ostatak ulja, pa samleti sve, dok se ne ujednači. Malo mrvica je u redu da ostane,