Pastrmka u kori od aromatizovane soli
N1 Info 08.06.2018 | N1 Beograd
Sloba Stefanović u "Mr. Kitchen" emisiji daje predlog kako da na drugačiji način spremite pastrmku.
Sastojci: - 1 kg losos pastrmke - maslinovo ulje - 2 kg soli - 3 belanca - malo vode - peršun - origano Priprema: U 2 kg soli ubaciti 3 belanca i malo origana. Sve izmešati i dodati malo vode kako bi se sve dobro izmešalo. Zatim pripremiti podlogu za pastrmku od nekoliko slojeva aluminijumske folije i staviti je na pleh. Deo smese od soli staviti na dno pleha, zatim ribu sa malo maslinovog ulja i preko staviti ostatak smese od soli. Peći u
