Tradicionalna jela često kriju i lepe priče
Danas 10.06.2018 | Piše: Dr Slađana Šobajić
Predgovor knjige Tradicionalni recepti doma'e srpske kuhinje Tradicija i običaji imaju važnu ulogu u kulturnoj identifikaciji svakog naroda.
Bez obzira na to da li se radi o zapisima ili usmenim predanjima, informacije o načinu života u prošlim vremenima omogućavaju da se zaštite autentičnost i identitet zajednica usko povezanih istim geografskim poreklom, da se sačuvaju tradicionalna znanja i veštine koje možda više nisu neophodne, ali predstavljaju deo istorijskog nasleđa. Tradicionalna hrana, kao proizvod okruženja, prirodnih resursa, ali i kulture, istorije i načina života na
