Ćurka na pariski način
N1 Info 13.06.2018 | N1 Beograd
Evo načina kako da spremite ćureće belo meso.
Sastojci: - 600 g belog ćurećeg mesa od grudi - 150 g pršute - 200 g sira trapista - 3 jajeta - 100 g brašna - 150 g mrvica od hleba - 1 limun - 2 dl ulja - so i biber po ukusu Priprema: Od belog ćurećeg mesa iseći nareske. Posoliti i pobiberiti. Istući ih, na polovinu nareska postaviti list pršute i list trapista. Drugom polovinom preklopiti. Uvaljati u brašno, jaja, i mrvice. Pržiti na vrućem ulju. Služiti uz kolutove limuna.
