Ćevapi, koje su tajne omiljene roštiljske poslastice?

Možda je ćevap samo mali, duguljasti komad mlevenog mesa. Ali oni koji ih prave kunu se da se ćevapi razlikuju koliko i gradovi u kojima se spremaju. Bojan Šekularac, vlasnik ćevabdžinice „Pink“, kaže da se meso od kog se pravi pazarski ćevap ne melje. „To meso se secka da ne bi bilo potrebe da se stavlja bilo šta drugo što bi povezalo to meso. Ljudi koji se bave ćevapima i mlevenim mesom znaju o čemu govorim, a ljudi koji se ne razumeju znaju