Praznik ribljeg paprikaša u Somboru
RTV 24.06.2018 | RTV (Zlata Vasiljević)
SOMBOR - Sombor je ovog vikenda mirisao na paprikaš i to onaj riblji. A kako i ne bi kada se u centru grada, na otvorenom kuvalo više od 200 kotlića ribljeg paprikaša. Onakog kakav se kuva samo od Baje do Bogojeva, naravno preko Sombora i Bačkog Monoštora.
"Monoštorci kuvaju na starinski način. Luk, paprika, dobra, prava mora biti i naravno kvalitetna riba. Šaran, a ovde ima i malo štuke da pomešamo čorbicu. Dodali smo malo i terpana", kaže Stevan Telak iz Bačkog Monoštora. A u tom Somboru žene ne piju samo vina – kako pesma kaže, već dobro kuvaju i riblji paprikaš. "Žene bolje kuvaju nego muški. Muški dobro jedu i piju, ali žene bolje kuvaju. Mora biti jaka vatra, da vri 35 minuta. Često kuvam
