Bolonjeze od patlidžana
N1 Info 07.07.2018 | Tvornica zdrave hrane
Ovaj veganski bolonjez sos je jedan od najjednostavnijih recepata, ne zahteva puno pripreme, sastojci nisu skupi, a jako je ukusno jelo.
Sastojci: - 2 kašike kokosovog ulja - 1 manja glavica luka - 1 patlidžan - 1 celer - 2 šargarepe - 3 čena belog luka - 3 paradajza - 2 kašike koncentrata paradajza - malo aleve paprike - so, biber - malo sušenog bosiljka Priprema: Na zagrejano ulje dodati iseckani luk, celer i šargarepu isečenu na kockice. Posoliti i povremeno mešajući pustiti da omekša, pa nakon 6-7 minuta dodati i patlidžan isečen na kockice. Kad on omekša dodati i iseckan
