Баба гануш (Баба Ганоусх) – вегетаријански кавијар (рецепт)
Данас 08.07.2018 | Пише: Весна Лаћарак
Окуси свет - сваке недеље на сајту Данаса Ово познато јело које неки називају божанска паста потиче из Либана. Баба Гануш је изврстан намаз, здрав, укусан, идеалан за вегетаријанце.
Лако га је направити, и још лакше појести. Сервирамо га уз либански хлеб, фалафеле или као додатак неком јелу. Једноставно, испечене плаве патлиџане, помешамо са тахинијем (паста од сусама), соком од лимуна, белим луком и маслиновим уљем. Често се у намаз додају и други састојци како би се укус обогатио и постигла различитост. Шта нам је све потребно: Ако желите различите укусе можете додати: Нану, тимијан, јогурт, алеву паприку, бибер, печени
