Pašteta od patlidžana

Sastojci: - 600 gr plavog patlidžana - 500 gr mladog sira - 3-4 čena belog luka - 1 kašika senfa Napomena: količine patlidžana i sira mogu prilično da variraju u zavisnosti od vrste sira i načina pripreme patlidžana. Patlidžan pečen u rerni će više usahnuti ali će biti ukusniji i manje gorak. Patlidžan očišćen i “kuvan” u mikrotalasnoj će biti svetliji, sa više tečnosti i malo više gorčine, ali se spremi začas. Patlidžan oljuštiti, iseci na