Pašteta od suncokreta – za namaz iz Srema čulo se i u Rusiji
RTS 21.07.2018
Igra stvaralaštva i novina – tako o svojoj ideji i inovaciji prestavljenoj pre 12 godina govori Miroslav Đurka, koji je u Erdeviku otvorio prvu mini-uljaru hladno ceđenog suncokretovog ulja u Sremu. Zato, stiže nagrada za još jednu novinu, paštetu od suncokretovog semena.
Za jednu konzervu paštete potrebno je tačno 320 semenki suncokreta. Uz to i hladnoceđeno ulje i oprema od ljuštača, lomilice, za prebiranje, mlevenje, mešanje, kuvanje, trake za pakovanje i datumiranje. Pojedine mašine sam je osmislio, za začine morao je u Nemačku a razmere za željeni ukus proizvođaču iz Erdevika donele su najviše muke. "Trajalo je to jako dugo zato što je bilo usput spoticanja, neznanja, eksperimenata je bilo jako puno dok
