Иза излога: Дизајнирана празнина модерних кафића
Дневник 12.08.2018
Прилично невероватно да је у данашње време неопходно на вратима кафане написати „Но цонцепт“ како би се направио отклон/дистанца од свега осталог „шашавог, лудог, откаченог и никад виђеног“, које сада већ опасно напада са свих страна.
Или, то ипак и није баш толико за неверовање. Јер, онима који су „само“ гладни или жедни, овај је натпис сасвим сигурно нешто као сламка спаса; светло у тунелу како не би сироти лутали од једног до другог „концепта“, од једне до друге „приче&садржаја“ и притом мучени остали празног стомака и сувих уста. Не тако давно, ствари су биле једноставније: кафану смо бирали по доброј и квалитетној храни, а биртију по кафи, пиву и „домаћој љутој“. Још
