Kako da napravite savršen falafel?
N1 Info 21.08.2018
Falafel je obrok koji vodi poreklo sa Bliskog Istoka, izgleda kao pržena lopta ili ćufta ali ne sadrži meso, već je napravljeno od smese koju sačinjavaju leblebije.
Sastojci: - 500 gr leblebija - veza mladog luka - 1 rendana šargarepa - sok od 1 limuna - veza peršunovog lista - 1 kašičica granuliranog belog luka - 1 kašičica mlevenog zrna korijandera - 1,5 kašičica soli - 1/2 kašičice bibera - 1/2 kašičice sode bikarbone - 1/2 kašičice praška za pecivo - 1 kašika griza - 5 kašika maslinovog ulja Leblebije isprati i ostaviti ih tokom noći da nabubre u dubljoj posudi sa dosta vode. Pred spremanje ih opet
