Neobične lazanje s palentom

Sastojci: - 400 g pelata - 1 kašičica maslinovog ulja - 1 crni luk - 1 crvena paprika - 10ak šampinjona - 100 g tikvica - 2 čena belog luka - 400 g palente - 60 g mozzarelle Priprema: Palentu skuvati, pa staviti sa strane da se potpuno ohladi. Crni i beli luk iseckati sitno, papriku i tikvicu na kockice, a šampinjone na listiće. Ulje zagrejati u tiganju, pa dodati luk i papriku i dinstati 4-5 minuta dok ne omekšaju uz dodavanje vode. Dodati