Pesto alla Genovese (Recept)
Danas 26.08.2018 | Piše: Vesna Laćarak
Okusi svet - svake nedelje na sajtu Danasa Pesto je pravi kulinarski simbol Đenove i cele ligurijske oblasti. Kako bismo napravili pravi pesto potrebno je da ga ručno izradite, sastojci se redom dodaju u avan, potom dugo i polako gnječe.
Na taj način dobićete finu zelenu kremastu strukturu sa predivnim oštrim mirisom bosiljka i specifičnom slatkastom aromom pinjola. Pripremljeni pesto možete koristiti za jela od testa kao što su njoki, torteline, ravioli, taljatele, kao dodatak mesu, ili možda na brusketima. Šta nam je sve potrebno: Način pripreme: Odvojte listove od grančica, operite, osušite ubrusom, potom listove naseckajte. U blender stavite naseckani bosiljak, pinjole,
