Социјални гастрономски покрети у Латинској Америци
РТС 26.08.2018
Латинска Америка и даље спада у неразвијеније делове света. Број становника се стално повећава, незапосленост је велика, нарочито међу младима, а ниво насиља међу највишим у свету. Управо у порасту незапослености научници виде узрок повећања насиља у том региону.
Студије показују да у Бразилу пораст незапослености од један одсто доводи до повећања броја убистава за 2,1 одсто. У решавање овог проблема укључили су се и врхунски латиноамерички кувари. Они су одлучили да своје знање и светски углед ставе у службу отварања нових радних места, подстицања економије и спречавања насиља. Бразил: кување за спречавање насиља Покрет је назван „социјална гастрономија" а покренуо га је бразилски кувар Давид
