Петар Ћорковић: Људи не схватају чар кувања
Дневник 27.08.2018 | Дневник.рс
Кроз јеловник у шест гонгова, исто толико вина и причу о храни, уз обалу Јадранског мора у Которском заливу, упознали смо кувара Петра Ћорковића, шефа кухиње хотела Аллуре Паллази.
„Људи не схватају чар кувања. Колико то спаја људе кад се спреми добра храна и седне с људима па почне разговор. Ручак не може да се спреми нити конзумира за пет минута јер онда нема чар“, каже млади кувар Петар Ћорковића док дегустирамо његове креације и док нас речима уводи у сваки залогај, укус, мирис и дрхтај непца. Ове укусе Петар је усавршавао 14 година, а у прву кухињу је ушетао са непуни 18 година, упоредо завршавајући вишу
