Recept dana: Piletina u sosu od višanja
Dnevnik 31.08.2018 | Dnevnik.rs
Ovo je pomalo neuobičajna kombinacija ukusa; kiselo slatki sos od višanja dobro se slaže s mesom, a naročito je prisutan u vojvođanskoj kuhinji.
Sastojci: - oko 400 g pilećeg belog mesa, - 400 g očišćenih višanja, - kašika putera, - malo maslinovog ulja, - 1 dl crnog vina, - malo svežeg peršunovog lišća, - tucane ljute paprike po ukusu, - so i biber Priprema: 1. Pileće belo meso iseći na tanje šnicle, posoliti, pobiberiti, posuti ljutom paprikom, pa premaza uljem. 2. Meso zapeći po 2-3 minuta sa obe strane u dubokom, dobro zagrejanom tiganju. 3. Zapečeno meso izvaditi u tanjir sa strane,
