Жика шареница на 29. Роштиљијади у Лесковцу: Мајстори чувају традицију, али има и кулинарских новина!
Курир 01.09.2018
Овог викенда ево ме у Лесковцу, престоници роштиља, на 29. Роштиљијади. Уз укусне специјалитете заинтересовала ме је историја и традиција припремања роштиља.
Путописци још у 18. веку помињу ћевапчиће као изванредне гурманлуке које су пробали у Лесковцу. Најбоље их је спремао месар и кафеџија Димитрије Мита Глигоријевић, деда Миодрага Глигоријевића - Драгија Бурета, краља лесковачког роштиља. Његове мајсторије изазвале су дивљење и поштовање широм света, а на фестивалима у Минхену, Франкфурту, Бечу, Бриселу и Монтреалу специјалитете Драгија Бурета пробале су многе познате личности, државници
