Smatrali su je nezdravom, a najbolja je za spremanje hrane: Prženje na svinjskoj masti najzdravije! Ovo je objašnjenje stručnjaka!

Prženje hrane najmanje je štetno ako koristite svinjsku mast ili maslac, kažu stručnjaci. Oni kažu da problem nastaje kod zagrevanja, jer se tada otpuštaju toksične hemikalije. Zbog toga preporučuju da se hrana priprema na masti životinjskog porekla. Iako su godinama savetovali suprotno, danas stručnjaci tvrde da se zagrevanjem biljnih ulja otpuštaju aldehidi koji se povezuju s nastankom srčanih bolesti, demencije, pa čak i tumora. Što duže