Рецепт дана: Намаз од патлиџана
Дневник 27.09.2018 | Дневник.рс

Премда га можемо користити у разним јелима, патлиџан је довољан и кад је „без друштва“. Важно је само да се не претерује са зачинима како би се истакао (а не маскирао) укус патлиџана.
Састојци: - 5 патлиџана, - један мањи парадајз, - кашика тахинија, - капика чили паприке, - мало морске соли и бибера, - један већи чен белог лука, - кашика бадема, - лимун, - 1/2 кашичице кумина, - 1 дл маслиновог уља Припрема: 1. Патлиџане преполовити, пермазати маслиновим уљем, па пећи на 200 степени док не омекшају. 2. Кад су печени, ољуштити их. 3. Ољуштити потом и парадајз и бели лук, а бадеме мало пропржити у тигању. 4. Све