Vojvođanski dezert - kitnikez
N1 Info 30.09.2018 | Yumama

Jesen je stigla, a sa njom i sezona dunja. Zato donosimo recept za najstariji vojvođanski dezert - kitnikez.
Sastojci: - 2,5 kg dunja - 500 grama šećera (kristal) - 1 limun Pripema Oprane dunje prepolovite, očistite od koštica i potom narežite na manje kockice. Kockice stavite u lonac, prelijte vodom (onolikom količinom koja je potrebna da biste prekrili dunje) i kuvajte na laganoj vatri između 15 i 20 minuta tj. dok dunje ne omekšaju. Nakon kuvanja procedite dunje i napravite od njih pire, ali sačuvajte vodu koja ostane nekon kuvanja. U nju potom