Miris banatskog hleba
RTS 03.10.2018
U organizaciji srpsko-rumunskog udruženja „Novoseljanke-Boboacele" održana je 4. manifestacija "Banatski hleb". U mešenju hleba u Banatskom Novom Selu takmičile su se članice 16 udruženja.
Nekada su sve banatske kuće mirisale na domaći hleb, pečen u furuni. Ovu tradiciju, koja se uglavnom izgubila, pokušavaju da sačuvaju žene iz udruženja „Novoseljanke-Boboacele" kroz manifestaciju „Banatski hleb". Recept je uglavnom jednostavan, umesi se brašno, so i voda, ali su potrebne vešte ruke domaćice. Ljiljana Stamatov iz Banatskog Novog Sela kaže: "Kad je hleb već poprilično narastao, uzmemo oštar nož i zarežemo preko jednog dela, to je
