Prečanska leksika: Rampaš ili kako biti pametan s ludim vinom
Dnevnik 08.10.2018 | Dnevnik.rs
„Stao Lola nasred četir’ šora / Lupa glavu na koju će stranu”, kaže bećarac za (navodno) neodlučnog Lolu, a isto važi i za mlado vino na važnoj raskrsnici – još juče je bilo šira, mošt, medeno slatko, a već sutra „pravo” vino, sa željenim odnosom kiseline i slasti, vode i alkohola.
Rampaš zovu i „ludo vino”, ređe „sirotinjski šampanjac”, mada ima neke osobina tog cenjenog (i skupog) napitka: sladi, rezi, štipka jezik i nepca, a zna i da zavrti glavu. Slatko je to vino koje ključa od nestrpljenja da postane zrelo, a mi mu ne damo već pijemo tako nedovršeno i još nedefinisano. Često tako nezrelo, oblaporno, ne misli kako će nam izgledati sutra. Veruje se da je dobio svoje ime po izrazu rampa, inače francuskog porekla (opet
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
