Ракија из дигиталне дестилерије са ЕТФ-а
РТС 12.10.2018
Најсавременија дестилерија у Србији налази се на Електротехничком факултету у Београду. Погон за производњу ракије финансирало је Министартво науке, а аутоматизовали су га професори и студенти. Ускоро ће моћи да модернизују и постројења фабрика које до 30. новембра аплицирају за европски пројекат аутоматизације производних погона. ЕТФ је партнер, а пројекат може бити вредан до 250.000 евра.
Поред пољопривредних производа на врху српске извозне листе нажалост је и интелигенција. Да би уместо сировог воћа извозили на пример ракију, а младе стручњаке задржали код куће, потребно је подићи више погона за прераду воћа у алкохол. Од традиционалног српског казана дигитална дестилерија разликује се по томе што се у сваком тренутку очитава ниво алкохола. Температура комине подешава се на тастатури на којој се уносе и параметри рецептуре.
