Bogat doručak sa krompirom i slaninom

Sastojci: - 4,5 kuvanih krompira - 1 glavica luka - 1 kašičica crvene začinske paprike - soli po ukusu - malo maslaca - 4 jaja - 100 g slanine - 1 kašika seckanog peršuna - ulje - biber Priprema: Krompir dobro oprati i skuvati ga sa ljuskom. Izvaditi i ostaviti da se prohladi i oljuštiti. Zatim iseći luk na kolutove i propržiti na malo ulja. Izvaditi ga sa strane. Dimljenu slaninu iseći na tanke šnite. Prodinstati u istoj posudi u kojoj se