Омиљено јело аустријског цара – тафелшпиц
Н1 Инфо 09.11.2018 | Спонзор рецепта ИДЕА
Чувени тафелшпиц (кувана јунетина) је нашао пут од аустријске домаће кухиње до светских трпеза. Зато предлажемо ово јело које ће савршено употпунити трпезу у свакој прилици када окупљате породицу.
Састојци: - 800 г јунећих груди - 4 главице црног лука - 2 чена белог лука - ½ корена целера - 1 празилук - 3 печурке - 1 кафена кашика бибера у зрну - 4 ловорова листа - 2 каранфилића - 1 веза першуна - 3 л воде - со, бибер Кад вода прокључа, спустите месо и пустите га да се кува на тихој ватри. Непрекидно скидајте пену која се прави. Месо је готово за око сат времена, када само склизне с виљушке на коју сте га пажљиво наболи. Одговарајући
