Slavski kolač krasi leskovačke trpeze
RTS 21.11.2018
Uz Svetog Nikolu, Aranđelovdan se najviše slavi u Leskovcu. Svečano je u domovima, na trpezi uz sveću, žito, vino i slavski kolač.
U narodu ga nazivaju i hlebom života. Od mešenja do ukrašavanja. To je poseban ritual, radost za sve ukućune najpre za domaćicu koja sprema slavski kolač. Od pšeničnog brašna obavezno sa osvećenom vodom. "Kada testo staše moramo da ga premesimo bar 2/3 puta. Znači najmanje nam treba 4 sata za jedan slavski kolač. Kad se ispeče stavljaju se figurice ili šare", kaže Ljubinka Arizanović, iz Leskovca. Nekim domaćicama je poslednjih godina ipak lakše
