Pijani šaran
N1 Info 22.11.2018 | Mr. Kitchen
Rečna riba je omiljena u neseljima pored Dunava. Ne samo pečena, već i čorba kao i paprikaš od ribe. U novoj Mr.Kitchen emisiji, Sloba je spremao vojvođanska jela a među njima i pijanog šarana.
Sastojci: - 1 kg šarana - slanina - sok od jednog limuna - 1 dl belog vina - peršun, so, beli luk, crni luk - šolja pirinča Prodinstati luk, zatim dodati kocke slanine i propržiti. Dodati pirinač i malo prokuvati. Sitno iseckati beli luk, pomešati sa malo ulja, sokom od limuna i peršunom. Posoliti šarana, zarezati i napuniti smesom od belog luka i začina. U tepsiju staviti pirinač, zatim šarana, politi vinom i peći na 200 stepeni oko 45 minuta
